Stando a quanto riportano le ultime stime fatte da Unaitalia (l’associazione di categoria che tutela e promuove le filiere agroalimentari italiane delle carni e delle uova), ogni anno in Italia si producono più di dieci miliardi di uova. Tradotto in termini di consumo, ciò significa che ogni italiano mangia circa 140 uova all’anno. Attualmente, la […]

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Claudio Roz